Rímska rasca celá, 100 g

Rímska rasca celá, 100 g

ID produktu6165
Kumín alebo rímsky rasca sú semená šabreje rascovitého Cuminum cyminum. Semienka sú podobné rasci, ale sú väčšie a zelenohnedé. Predovšetkým však majú inú vôňu a horkú chuť, takže sa navzájom tieto korenia nedajú nahradiť.Viac informácií
1,93 EUR 1,73 EUR bez DPH
Na objednanie
Tento produkt sa nedá zakúpiť

Neviete, ako si vybrať produkt? Napíšte nám na: eshop@ekokoza.cz

Popis

Šabrej rascovitý cumin kumín

Charakteristika

  • Semená šabreje rascovitého
  • V mediteránnej oblasti sa užíval s obľubou ako korenie pre svoju ostrosť.
  • Jedno zo základných korenín. Pomerne často sa používa na začiatku varenia spolu s horčičným semienkom.

Použitie

  • Ide o dôležitú súčasť indickej kuchyne a korenia karí ktorému dodáva jeho charakteristickú arómu.
  • V stredoázijských krajinách bývalého ZSSR je známy pod názvom zira a pridáva sa do pilafu.
  • V indonézskej kuchyni sa nazýva djintan.
  • Na Balkáne (Bulharsko) sa nazýva kimión a používa sa na korenenie mletého mäsa kebabčať, inak do miestnych salám a klobás.
  • Rovnako tak v Stredomorí do salámy tzv. talianskeho typu mäsových konzerv syrov ale aj do chleba.
  • Ďalšie použitie našiel v likérnictve.
  • Stimuluje agni a trávenie znižuje nadúvanie. Odstraňuje tráviace ťažkosti.
  • Zlepšuje vstrebávanie minerálnych a stopových prvkov.
  • Blokuje negatívny účinok pri prejedaní a pri ťažkých jedál. Pôsobí proti hnačke (zamiešať štipku do cmaru), zvracanie a bolestiam žalúdka i brucha.
  • Do zeleninových ryžových a strukovinových pokrmov
  • Do polievok a dusených jedál
  • Pri nakladaní zeleniny a syrov
  • Pri pečení nielen ražného, ale väčšiny druhov chleba aj iného pečiva
  • Na varenie zemiakov
  • Do bylinkových syrov šalátov alebo nátierok z tvarohu
  • Je vhodný do kyslej kapusty

Zloženie

  • Rímska rasca celá (kumín celý)
Parametre
Jednotková váha (g)100
Veľkosť balenia (ks)1
Hodnotenia a recenzie
Produkt nebol hodnotený+ pridať recenziu
Záleží nám na vašom súkromí

Ekokoza má rada cookies! Súbory cookie nám pomáhajú ponúkať správne produkty, príjemné zľavy a ďalšie skvelé služby. Stačí nám dať súhlas na ich používanie.

Upraviť moje voľbyPovoliť všetko