Tiež to máte tak, že na jar av lete sa vám chce tráviť menej času pri platni? Ja radšej vždy siahnem po niečom hotovom a zase utekám von, užívať si krásne počasie a prírodu. Presne v týchto chvíľach sa hodí mať po ruke domácu zdravú desiatu, ktorá zasýti na dlhú dobu alebo prežije dlhší pobyt v batôžku.
Domáce a zdravé
Kupované müsli a energetické tyčinky alebo iné dobroty sú síce väčšinou veľmi dobré a skvelé pre svoju praktickosť, ale bohužiaľ sú plné zbytočných umelých ingrediencií, ktoré zas také skvelé už nie sú. Našťastie ale nie je nič ťažké vyrobiť si svoje tyčinky, ktoré chutia deťom i dospelým, zasýtia, v chladničke vydržia pripravené celkom dlhú dobu, a sú ukuchtěné len zo samých zdraviu prospešných a výživných ingrediencií.
Na výlet aj do školy
A ak si stále lámete hlavu, čo vziať do batohu na výlet alebo čo dobrého (ale zdravého) prihodiť deťom do školy alebo na popoludňajší krúžok, tieto sladké desiaty budú pre vás ako stvorené.
Domáce müsli tyčinky s orieškami a sušeným ovocím
Vegánske, bezlepkové, bez rafinovaného cukru, nepečené
Čo bude treba?
- 2 hrnčeky (bezlepkových) ovsených vločiek
- 3/4 hrnčeky plátkov mandlí (alebo iných nasekaných orieškov, napríklad lieskových, kešu, vlašiakov,...)
- 1/2 hrnčeka sezamu
- 1/2 hrnčeka strúhaného kokosu
- 1/2 hrnčeka arašidového masla
- 2 lyžice kokosového oleja
- 1/2 hrnčeka javorového sirupu
- 3/4 hrnčeka datlí nakrájaných na malé kúsky (ak ich vopred na hodinu namočíte do horúcej vody, tyčinky budú lepšie držať)
- 2-3 lyžice hrozienok, goji, fíg alebo iného obľúbeného sušeného ovocia (alebo napríklad krájanej čokolády) nakrájaného na malé kúsky
Ako na to?
Predhrejte si rúru na 180 stupňov a vyložte pekáčik papierom na pečenie. Do neho nasypte vločky, mandličky alebo iné oriešky, ktoré používate. Pečte asi 13 minút alebo kým všetko nebude zlatisté a pekne opečené. Raz za pár minút premiešajte. Na posledných 5 minút pridajte kokos a sezam. Keď sa vám všetko páči, vyberte pekáčik z rúry a dajte bokom. Medzitým si v kastróliku zohrejte do tekutej formy arašidové maslo, kokosový olej, javorový sirup a dobre premiešajte. Vo veľkej mise zmiešajte nakrájané datle, opečené vločky, oriešky, sezam a všetky ostatné ingrediencie, ktoré v tyčinkách chcete mať (sušené ovocie, semienka…) a navrch nalejte tekutú zmes. Všetko dobre premiešajte a pomocou lyžice trochu pomordujte datle, tyčinky sa potom lepšie spoja. Zmes preložte do pekáča, rovnomerne rozprestrite a dobre utlačte. Prikryte papierom na pečenie a pomocou valčeka alebo pohára všetko poriadne stlačte. Túto fázu nevynechávajte, inak sa budú tyčinky mrviť, až ich budete krájať. Potom pekáčik vložte aspoň na hodinu do chladničky. Stuhnutú zmes nakrájajte na tyčinky alebo štvorce (alebo akýkoľvek iný tvar, ktorý vám bude chutiť). Skladujte najlepšie vo vzduchotesnom pohári alebo krabičke v chladničke, tak tyčinky vydržia 3 týždne. V mrazničke pokojne cez mesiac.
