Bio tekvicový štajerský olej, 250 ml
Bio tekvicový štajerský olej, 250 ml
Bio tekvicový štajerský olej, 250 ml

Bio tekvicový štajerský olej, 250 ml

ID produktu4967
Olej z tekvicových semien má vysoký obsah cenných polynenasýtených mastných kyselín.Viac informácií
11,05 EUR 9,87 EUR bez DPH
Ihneď na odoslanie

Neviete, ako si vybrať produkt? Napíšte nám na: eshop@ekokoza.cz

Popis

Charakteristika

  • Tekvicové semienka z rakúskej spolkovej krajiny Štajersko sú vyhlásené svojou kvalitou.
  • Rozpustnosť v tukoch

Výroba oleja z tekvicových semien

  • Výroba tekvicového oleja vyžaduje hlavne trpezlivosť a skúsenosť. Na jeden liter oleja potrebujeme 30 až 50 tekvíc.
  • Po rozrezaní tekvice sú semienka vybraté, umyté a usušené. Potom sa namelú na pastu pripomínajúcu cesto.
  • Tekvicový olej získava svoju typickú tmavú farbu zo šupičky semienok, vnútro semienok je biele.
  • Takzvaný „semienkový koláč“ (hmota mletých semienok) sa ihneď preloží do hnetacieho stroja za prídavku trochy vody a soli.
  • Teraz začína najťažšia časť výroby – praženie. Koláč sa zahrieva, kým sa voda úplne neodparí. Tým sa bielkovina semienok vyzráža a tekvicový olej sa oddelí.
  • Počas praženia tiež olej získa svoju charakteristickú chuť a vôňu. Pražený koláč sa teraz vloží do hydraulického lisu. Tlak sa zvyšuje pomaly, aby mal olej čas vytekať.
  • Čerstvý tekvicový olej musí pred plnením do fliaš chvíľu odpočívať.

Použitie

  • Vynikajúca výrazná chuť tekvicového oleja z pražených semienok sa skvele hodí k zemiakom, strukovinám, do polievok a sýtych šalátov.
  • TIP: Pokiaľ sa rozhodnete skladovať olej v chladničke, odporúčame vybrať fľašu niekoľko minút pred použitím. Tak sa najlepšie uplatní jeho chuť a vôňa.

Výživové údaje na 100 g

  • Energia: 3 700 kJ / 900 kcal
  • Bielkoviny: 0 g
  • Sacharidy: 0 g
  • Tuky: nasýtené 17 g, raz nenasýtené 40 g, viackrát nenasýtené 43 g

Zloženie

  • Olej má vysoký obsah cenných viackrát nenasýtených kyselín.
  • Bio štajerský olej z tekvicových semien
Parametre
Jednotkový objem (ml)250
Veľkosť balenia (ks)1
Krajina pôvoduRakúsko
Hodnotenia a recenzie
Produkt nebol hodnotený+ pridať recenziu
Záleží nám na vašom súkromí

Ekokoza má rada cookies! Súbory cookie nám pomáhajú ponúkať správne produkty, príjemné zľavy a ďalšie skvelé služby. Stačí nám dať súhlas na ich používanie.

Upraviť moje voľbyPovoliť všetko