Kyselina citrónová
Synonymá
Kyselina 2-hydroxy-1,2,3-propantrikarboxylová, E330
pH
2,2-2,5
Rozpustnosť
Citrónová kyselina je dobre rozpustná vo vode.
Spôsob získavania
Kyselina citrónová sa získava fermentáciou cukrov, typicky z masla, melasy alebo citrusových plodov, následnou oxidáciou a následnou kryštalizáciou.
Využitie v kozmetike
Kyselina citrónová sa v kozmetike používa ako pH regulátor, konzervačná látka, antioxidant, skrápelina alebo exfoliant. Je často pridávaná do pleťových vôd, šampónov, peelingov, masiek alebo krémov, kde napomáha k vyhladeniu pokožky, zvýšeniu lesku vlasov, či zlepšeniu vzhľadu pleti.
Výhody
Kyselina citrónová má adstringentné vlastnosti, pomáha vyrovnať tón pleti, zlepšuje štruktúru pleti, čistí póry a udržuje pleť sviežu a hydratovanú. Ďalej pôsobí ako antioxidant a chráni pokožku pred voľnými radikálmi.
Nevýhody
Pri použití v príliš vysokých koncentráciách alebo u citlivej pokožky môže spôsobiť podráždenie alebo suchosť.
Ako sa s ňou pracuje
Kyselina citrónová má teplotu topenia okolo 153 °C a je stabilná pri izbovej teplote. Je dôležité zaistiť jej riadne rozpustenie vo vode alebo vodných roztokoch pred aplikáciou do kozmetických produktov. Ďalej je dôležité kontrolovať pH produktu po pridaní kyseliny citrónovej a jej kompatibilitu s ostatnými zložkami, aby nedošlo k destabilizácii výsledného produktu.